Dans la filtration avant la mise en bouteille, il est nécessaire de combiner la stérilité du produit avec la nécessité de ne pas perdre les nuances qui rendent le goût de chaque vin unique.
Les systèmes Win & Guard, fruit de nos vingt années d’expérience dans le secteur du vin, sont conçus pour offrir des performances optimales dans l’élimination des particules et des micro-organismes pouvant altérer le produit fini.
SYSTÈME DE RECUPERATION DES VINS
Sur demande, nos systèmes de microfiltration peuvent être équipés d’un système breveté de récupération et de redistribution des chutes de vinification en ligne. Nous avons baptisé ce système WIN & BACK : un choix doublement gagnant pour réduire les déchets de transformation sans nuire à la qualité des vins.
PRODUCTIVITÉ x2
Pour les charges de travail élevées et sur plusieurs équipes, nous créons des installations en doubles lignes alternées qui vous permettent d’embouteiller sans interruption pour le lavage et l’entretien des filtres. Ainsi, pendant qu’une ligne est arrêtée, l’autre peut continuer à fonctionner sans arrêter la production et sans avoir besoin d’une deuxième installation de microfiltration.
SÉCURITÉ SANS COMPROMIS
Le logiciel Win & Think est équipé de systèmes de sécurité et d’alarmes pour éviter les déversements de produits, les augmentations de pression excessives et la contamination.
INTÉGRATION AVEC LE SYSTÈME CIP
Les systèmes Win & Guard peuvent être intégrés aux CIP Win & Clean pour laver et désinfecter la ligne d’embouteillage. Un seul panneau de commande, des dimensions réduites par rapport à deux systèmes distincts, une facilité d’utilisation maximale : un avantage supplémentaire pour maîtriser encore plus facilement le processus œnologique.
ASSISTANCE À DISTANCE
Sur demande, avec le pack d’assistance PREVENTION, le logiciel Win & Think peut être équipé d’une assistance à distance pour résoudre les éventuels problèmes sans avoir à attendre l’arrivée d’un technicien. De plus, nous pouvons surveiller votre système en vous fournissant le support nécessaire pour optimiser le processus de filtration et vous conseiller sur le bon entretien des cartouches et du système.
L’UNICITÉ EST DANS LES DÉTAILS
Comme pour les vins, même dans les systèmes qui en prennent soin, l’unicité est une affaire de détails : nous avons décidé de donner un peu de style à nos systèmes pour vous faire sentir que le souci du détail est fondamental pour nous aussi. Qualité des matériaux, finitions de haut niveau, solutions intelligentes pour optimiser les espaces : c’est ce qui rend chaque Win & Guard aussi unique que chaque vin.
